Pollo "del mejor chef" (Cordon Blue)

Cordon Blue

Chefs expertos, verdaderos profesionales reciben el título de "Cordon Blue" (Cordon Blue). Hace varios siglos, en Francia, así se llamaba la cinta azul, en la que los caballeros de la Orden del Espíritu Santo llevaban el signo distintivo. ¡En verdad, los maestros de su oficio merecen tanto honor y respeto! .. Intenta acercarte al arte culinario y crea un maravilloso plato de pollo que no requiera mucho esfuerzo y tiempo.

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo - 4 piezas (150-200 g cada uno)
  • Jamón - 4 lonchas
  • Queso duro - 4 rebanadas
  • Mantequilla derretida - 1/4 taza
  • Para empanizar (mezclar ingredientes):
  • Harina de maíz - 1/4 taza
  • Pimentón - 2 cucharaditas
  • Sal - 1 cucharadita
  • Albahaca - 1 cucharadita
  • Pan rallado - 1 vaso

Preparación: como hacer cordon blue de pollo en salsa blanca

  1. Batir el filete de pollo hasta que tenga un grosor de 0,6-0,7 cm, colocar el jamón y el queso en el medio. Enrolle y asegure con palillos de dientes.
  2. Sumerja el pollo en mantequilla derretida y luego sumérjalo en el pan rallado. Coloque en un plato apto para microondas y cocine a máxima potencia durante 5-7 minutos (para un microondas de 1100 vatios).
  3. Dé la vuelta a los rollos. Cocine por otros 5-6 minutos. Dejar actuar 5 minutos, sacar los palillos.

Otras formas de preparar  cordon blue de pollo en salsa blanca

 

¡Buen provecho!

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