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Pollo en encaje de patata

No sé cómo llamar a este plato .. Tal vez me puedas decir .. Pero puedo decir que se prepara de manera muy simple y rápida … Creo que decorará cualquier mesa .. Y delicioso .. Esto es como una versión perezosa de la receta «Zraza con carne «.. que les mostré … pero se ve más espectacular en el plato.

Ingredientes para Pollo en Patata Calado:

  1. Pechuga de pollo (grande) – 2 piezas
  2. Patatas (crudas, tamaño mediano) – 6 piezas
  3. Huevo de gallina – 1 pieza
  4. Harina de trigo / Harina – 2 cucharadas. l.
  5. Queso duro (rallado) – 100 g
  6. Perejil (verduras) – 1 manojo.
  7. Sal – al gusto
  8. Pimienta negra
  9. Aceite vegetal
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Porciones: 3

Como preparar Pollo en encaje de patata

  1. Picar verduras .. mezclar con queso
  2. Cortar el pollo en plásticos finos
  3. Y freír, sazonar con sal .. pimienta .. en una sartén seca precalentada .. literalmente 2-3 minutos … revolviendo … (si la sartén no tiene una capa antiadherente, freír en un poco de aceite vegetal)
  4. Pelar las patatas … rallar en un rallador grueso … exprimir bien …
    Añadir los huevos … la harina … la sal … mezclar
  5. Precalentar la sartén … verter el aceite vegetal hasta cubrir el fondo de la sartén … Repartir las patatas ralladas por el fondo y presionar con una espátula … Así conseguimos una tortita de patatas
  6. Cuando nuestro panqueque esté listo por un lado (frito por 2-3 minutos) .. darle la vuelta … y poner el pollo en la mitad del panqueque ..
  7. Espolvoree encima queso rallado con hierbas … y espere 2-3 minutos … cuando el segundo lado del panqueque esté frito … y el queso comience a derretirse
  8. Cubrir el pollo con queso con el lado libre del panqueque de papa .. freír un minuto por cada lado …
    Buen provecho !!!)))

¡Muy buena receta! ¡Muchas gracias! ¡Saludos para las fiestas!