No sé cómo llamar a este plato .. Tal vez me puedas decir .. Pero puedo decir que se prepara de manera muy simple y rápida … Creo que decorará cualquier mesa .. Y delicioso .. Esto es como una versión perezosa de la receta «Zraza con carne «.. que les mostré … pero se ve más espectacular en el plato.
Ingredientes para Pollo en Patata Calado:
- Pechuga de pollo (grande) – 2 piezas
- Patatas (crudas, tamaño mediano) – 6 piezas
- Huevo de gallina – 1 pieza
- Harina de trigo / Harina – 2 cucharadas. l.
- Queso duro (rallado) – 100 g
- Perejil (verduras) – 1 manojo.
- Sal – al gusto
- Pimienta negra
- Aceite vegetal
- Hora de cocinar: 20 minutos
- Porciones: 3
Como preparar Pollo en encaje de patata
- Picar verduras .. mezclar con queso
- Cortar el pollo en plásticos finos
- Y freír, sazonar con sal .. pimienta .. en una sartén seca precalentada .. literalmente 2-3 minutos … revolviendo … (si la sartén no tiene una capa antiadherente, freír en un poco de aceite vegetal)
- Pelar las patatas … rallar en un rallador grueso … exprimir bien …
Añadir los huevos … la harina … la sal … mezclar - Precalentar la sartén … verter el aceite vegetal hasta cubrir el fondo de la sartén … Repartir las patatas ralladas por el fondo y presionar con una espátula … Así conseguimos una tortita de patatas
- Cuando nuestro panqueque esté listo por un lado (frito por 2-3 minutos) .. darle la vuelta … y poner el pollo en la mitad del panqueque ..
- Espolvoree encima queso rallado con hierbas … y espere 2-3 minutos … cuando el segundo lado del panqueque esté frito … y el queso comience a derretirse
- Cubrir el pollo con queso con el lado libre del panqueque de papa .. freír un minuto por cada lado …
Buen provecho !!!)))
…
¡Muy buena receta! ¡Muchas gracias! ¡Saludos para las fiestas!